بدبودار توفو کیسے بنائیں
بدبودار توفو روایتی چینی ناشتے میں سے ایک ہے اور عوام کو اس کے انوکھے ذائقہ اور ساخت کے لئے گہری پسند ہے۔ حالیہ برسوں میں ، بدبودار توفو اکثر سوشل میڈیا پر ایک گرما گرم موضوع بن جاتا ہے ، خاص طور پر فوڈ بلاگرز اور مختصر ویڈیو پلیٹ فارم کے ذریعہ کارفرما ہوتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ لوگوں نے گھر میں بدبودار توفو بنانے کی کوشش کرنا شروع کردی ہے۔ اس مضمون میں بدبودار توفو کی تیاری کا طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا اور اس مزیدار ناشتے کی تیاری کی مہارت کو آسانی سے عبور حاصل کرنے میں آپ کی مدد کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کیے جائیں گے۔
1. بدبودار توفو بنانے کے لئے اجزاء

بدبودار توفو بنانے کے ل you ، آپ کو درج ذیل اجزاء تیار کرنے کی ضرورت ہے:
| خام مال کا نام | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| لاؤ ڈوفو | 500 گرام | مضبوط ساخت کے ساتھ توفو کا انتخاب کریں |
| بدبودار خمیر شدہ بین دہی | 2 ٹکڑے | مارکیٹ میں یا آن لائن خریدا جاسکتا ہے |
| پیپریکا | مناسب رقم | ذاتی ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں |
| کالی مرچ پاؤڈر | مناسب رقم | اختیاری |
| نمک | 5 گرام | مسالا کے لئے |
| خوردنی تیل | مناسب رقم | کڑاہی کے لئے |
2. بدبودار توفو بنانے کے اقدامات
بدبودار توفو بنانے کے لئے مندرجہ ذیل تفصیلی اقدامات ہیں:
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات |
|---|---|
| 1. توفو تیار کریں | پرانے توفو کو 3 سینٹی میٹر مربع ٹکڑوں میں کاٹیں ، نالی اور ایک طرف رکھیں۔ |
| 2. بدبودار نمکین پانی بنائیں | بدبودار خمیر شدہ بین دہی کو میش کریں ، پیسٹ بنانے کے لئے مناسب مقدار میں گرم پانی شامل کریں ، پھر نمک ، مرچ پاؤڈر اور سیچوان کالی مرچ کا پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ |
| 3. اچار والے توفو | توفو کے ٹکڑوں کو بدبودار نمکین نمکین میں بھگو دیں ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ توفو کا ہر ٹکڑا نمکین پانی میں یکساں طور پر لیپت ہے ، اور 24 گھنٹوں کے لئے میرینیٹ ہے۔ |
| 4. تلی ہوئی بدبودار توفو | سنہری اور کرکرا ہونے تک گرم تیل میں میرینیٹڈ ٹوفو کیوب کو بھونیں ، ہٹائیں اور نالی کریں۔ |
| 5. مسالا | ذاتی ذائقہ کے مطابق ، مرچ پاؤڈر ، زیرہ پاؤڈر یا دیگر سیزننگ کے ساتھ چھڑکیں اور پیش کریں۔ |
3. بدبودار توفو بنانے کے لئے نکات
1.توفو سلیکشن: بدبودار توفو بنانے کے لئے پرانے توفو کا انتخاب کرنا بہتر ہے کیونکہ اس کی سخت ساخت ہے اور یہ ٹوٹنے والا نہیں ہے۔ اس کا ذائقہ کڑاہی کے بعد بہتر ہے۔
2.وقت کا وقت: جتنا لمبا وقت ہے ، بدبودار توفو کا ذائقہ اتنا ہی زیادہ ہوگا ، لیکن اس سے زیادہ نمکین ہونے سے بچنے کے ل 48 48 گھنٹوں سے زیادہ نہ ہونے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3.کڑاہی کے اشارے: تیل کے درجہ حرارت کو تقریبا 180 ℃ ℃ پر کنٹرول کریں اور توفو کو بھونیں جب تک کہ جلنے سے بچنے کے لئے سطح سنہری بھوری نہ ہو۔
4.صحت اور حفاظت: بیکٹیریل آلودگی سے بچنے کے ل production پیداوار کے عمل کے دوران ٹولز اور کنٹینرز کی صفائی پر توجہ دیں۔
4. بدبودار توفو کی غذائیت کی قیمت
اگرچہ بدبودار توفو کا ایک انوکھا ذائقہ ہے ، لیکن اس کی غذائیت کی قیمت کو نظرانداز نہیں کیا جاسکتا:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) |
|---|---|
| پروٹین | 10 گرام |
| چربی | 15 گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 گرام |
| کیلشیم | 120 ملی گرام |
| آئرن | 3 ملی گرام |
5. بدبودار توفو کا مقبول رجحان
حالیہ برسوں میں ، بدبودار توفو نے سوشل میڈیا ، خاص طور پر مختصر ویڈیو پلیٹ فارمز پر مقبولیت حاصل کرنا جاری رکھی ہے۔ بہت سے فوڈ بلاگرز نے تخلیقی کھانے کے طریقوں اور پروڈکشن سبق کے ذریعہ بڑی تعداد میں مداحوں کو راغب کیا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں بدبودار توفو سے متعلق گرم موضوعات ذیل میں ہیں:
| گرم عنوانات | پلیٹ فارم | بحث کی رقم |
|---|---|---|
| #بدبودار توفو کھانے کے 100 طریقے | ڈوئن | 500،000+ |
| #ہومیمیڈ بدبودار توفو | ویبو | 300،000+ |
| #stinkytofuchallenge | Kuaishou | 200،000+ |
روایتی ناشتے کی حیثیت سے ، بدبودار توفو میں نہ صرف ایک انوکھا ذائقہ ہوتا ہے ، بلکہ بنانے کا عمل بھی تفریح سے بھرا ہوا ہے۔ اس مضمون کے تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے بدبودار توفو بنانے کے طریقہ کار میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ کیوں نہ گھر میں آزمائیں اور اس روایتی کھانے کی توجہ کا تجربہ کریں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں